Меню

Заготовки из огурцов 24.08.2018

Салат из огурцов с луком и растительным маслом на зиму

салат из огурцов с луком и растительным маслом

Очень вкусным и с пряными нотками получается салат из огурцов консервированный на зиму с луком и растительным маслом. Хрустящие ароматные огурчики можно использовать зимой как для бутербродов, так и для сендвичей или бургеров. Рецепт очень простой и быстрый, поэтому, справится с приготовлением каждый. Подавать закуску можно даже к праздничному столу, с разнообразными соленьями.

Ингредиенты:

  • огурцы – 0,5 кг.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • соль – 1 ч.л.,
  • сахар – 1 ч.л.,
  • масло растительное – 80 мл.,
  • уксус – 1 ст.л.

ингредиенты

Как приготовить салат из огурцов с луком и растительным маслом

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Огурцы выбирать любого размера, но лучше, чтобы они были не крупными, чтобы внутри не было больших семян. Вымыть огурцы хорошо и сложить в миску, залить холодной водой, оставить настояться на 4-5 часов, в течение этого времени сменить несколько раз воду.

огурцы в воде

Вымоченные огурцы слегка просушить, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать огурцы кружочками, желательно не сильно широкими. Луковицу очистить и сполоснуть, просушить, нарезать полукольцами или небольшими кубиками.

огурцы и лук

Переложить нарезку огурцов и лука в глубокую миску, по желанию добавить немного нарезанного укропа. Влить в огурцы растительное масло.

огурцы

Всыпать соль и сахарный песок. Перемешать огурцы и настоять час. Спустя время огурцы должны пустить достаточно сока.

всыпать сахар и соль

Банки для заготовки стерилизовать, предварительно вымыть с содой или специальным моющим средством. Наполнить банки огурцами, залить сок, который дали огурцы. Влить в банку уксус. Стерилизовать огурцы в кастрюле 25 минут с момента закипания.

огурцы в банке банка с огурцами

Готовые огурцы закрутить стерильными крышками и поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое. После перенести огурцы на хранение в погреб или кладовку.

банка с салатом салат из огурцов с луком и растительным маслом

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
салат из огурцов с луком и растительным масломсалат из огурцов с луком и растительным маслом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты