Кулинарные рецепты 31.08.2019

Печеночный торт “Освежающий” – самый вкусный рецепт

Готовим печеночный торт «Освежающий», самый вкусный и простой пошаговый рецепт с фото вы найдете у нас. Основа торта – куриная печень, нежная и вкусная. Из печени мы испечем шикарные блины. Начинять торт можно любыми овощами, зеленью. Сегодня я вам предлагаю использовать для начинки пассерованные морковь, лук, также для начинки возьмем свежий огурец. Смазывать блины будем майонезом.

Здесь отлично вписывается по вкусу сухой или свежий чеснок, его можно добавить в майонез. Печеночный торт понравится всем, поверьте, от лишней порции будет сложно удержаться.

В дальнейшем вы можете экспериментировать, для начинки также хорошо подойдет грибной паштет или просто жареные/маринованные грибы. Подавать такой торт к столу можно с картофелем пюре.

Ингредиенты:

куриная печень – 400 г;
яйца куриные – 1 шт.;
мука пшеничная – 2 ст.л.;
соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
майонез – 3-4 ст.л.;
свежие огурцы – 1 шт.;
укроп – 1 пучок;
помидоры – 2-3 шт.;
масло растительное – для жарки.

Как приготовить печеночный торт “Освежающий”

Подготовить все продукты по списку. Куриную печень вымыть и просушить, удалить жир и пленку. Печень нарезать произвольно.

Переложить кусочки печени в чашу блендера, после измельчить все на высоко скорости, буквально несколько минут.

Печеночную массу переложить в миску, добавить одно куриное яйцо.

Всыпать к печени соль и перец, добавить пшеничную муку.

При помощи венчика перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков.

Прогреть сковороду небольшого размера, после влить масло. На сковороду влить половник печеночного теста, разровнять и жарить с обеих сторон по несколько минут.