Меню

Кулинарные рецепты 16.10.2019

Маринованная цветная капуста – готова уже через 3 дня

маринованная капуста

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления станет лучшим угощением и закуской на вашем столе. Такая капуста готовится с морковью и перцем – получается вкусный и необычный рецепт. Если вы запланировали позвать гостей, то за 3 дня до праздника приготовьте маринованную цветную капусту, она как раз приготовится к этому времени.

Среди прочих ингредиентов понадобятся специи, масло и уксус.

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 500 г;
  • морковка – 100 г;
  • сладкий красный перец – 100 г;
  • вода для маринада – 100 г;
  • уксус 9%, столовый – 2,5 ст. л.;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • кориандр молотый – 0,5 ч. л.;
  • масло растительное – 2,5 ст. л.;
  • черный перец – по вкусу.

Как приготовить маринованную цветную капусту

Разделить цветную капусту на соцветия и бланшировать в кипящей воде 5-7 минут. Оду слегка присолить. Таким образом капуста получится немного хрустящей. Слить горячую воду с капусты.

цветная капуста

Измельчить овощи: почищенную морковку натереть на корейской терке, а сладкий красный перец нарезать полосками.

морковь

Соединить в миске цветную капусту и овощи – всыпать морковку и перец. Если любите сильно острые закуски, добавьте по вкусу кусочки перца чили.

салат

Присыпать закуску молотым кориандром и черным перцем. Выдавить чеснок для пикантности.

чеснок

Влить растительное масло и столовый уксус с водой. Овощи перемешать и поставить в холодильник на трое суток. Периодически помешивать, чтобы маринад и специи проникли всюду. Можно сложить овощи в контейнер и периодически встряхивать и перемешивать.

уксус

Через 3 дня готовую маринованную капусту можно подавать к столу. Она получилась ароматной, хрустящей и очень вкусной за счет специй.

готовим

Приятного вам аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
маринованная капустамаринованная капуста

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты