Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом

Кто же не любит зимой похрустеть маринованными вкусными огурчиками. Добавлять огурчики можно к любому блюду, в салаты, также с ними получаются бесподобные домашние бутерброды, ну и, конечно же, их можно добавить в рассольник или любой суп. Сегодня я поделюсь самым ходовым рецептом нашей семьи – маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом. Для приготовления нужно стерилизовать банку, после наполнить ее засолочной зеленью, чесноком, можно добавить пару колец чили, заложить огурцы. Предварительно огурцы всегда вымачивайте в холодной воде. После готовим маринад, заливаем огурцы и стерилизуем полчаса. Вот и все, а теперь, собственно, и рецепт самого маринада.

Ингредиенты для маринада:

Процесс приготовления маринада для огурцов

Банку наполнить зеленью, огурцами и чесноком. В миску всыпать сахар и соль, щепоть молотого перца.

Добавить в миску горошины душистого перца и горошины черного перца. Положить лавровый лист. После варки маринада лавр отфильтровать.

Влить в миску воду – 1 литр. Варить маринад 2-3 минуты.

В конце варки влить в маринад столовый уксус 9%. Проварить 10 секунд и снять с огня.

Залить маринад в огурцы, стерилизовать 30 минут и закатать. Такие огурцы легко простоят даже в кладовке обычной квартиры.