Меню

Заготовки из огурцов 25.08.2018

Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом

Огурцы в маринаде

Кто же не любит зимой похрустеть маринованными вкусными огурчиками. Добавлять огурчики можно к любому блюду, в салаты, также с ними получаются бесподобные домашние бутерброды, ну и, конечно же, их можно добавить в рассольник или любой суп. Сегодня я поделюсь самым ходовым рецептом нашей семьи – маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом. Для приготовления нужно стерилизовать банку, после наполнить ее засолочной зеленью, чесноком, можно добавить пару колец чили, заложить огурцы. Предварительно огурцы всегда вымачивайте в холодной воде. После готовим маринад, заливаем огурцы и стерилизуем полчаса. Вот и все, а теперь, собственно, и рецепт самого маринада.

Ингредиенты для маринада:

  • вода – 1 литр;
  • соль – 2 ст.л.;
  • сахар – 4 ст.л.;
  • уксус 9% — 80 мл;
  • горошины черного перца – 6 шт.;
  • душистый перец – 3 шт.;
  • молотый перец – щепотка;
  • лавровый лист – 1 шт.

Процесс приготовления маринада для огурцов

Банку наполнить зеленью, огурцами и чесноком. В миску всыпать сахар и соль, щепоть молотого перца.

Молотый перец

Добавить в миску горошины душистого перца и горошины черного перца. Положить лавровый лист. После варки маринада лавр отфильтровать.

Специи в миске

Влить в миску воду – 1 литр. Варить маринад 2-3 минуты.

Влить воду

В конце варки влить в маринад столовый уксус 9%. Проварить 10 секунд и снять с огня.

Добавить уксус

Залить маринад в огурцы, стерилизовать 30 минут и закатать. Такие огурцы легко простоят даже в кладовке обычной квартиры.

Готовый маринад

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (8 оценок, среднее: 3,13 из 5)
Загрузка...
Огурцы в маринадеОгурцы в маринаде

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты