Меню

Заготовки из огурцов 17.10.2018

Огуречный салат «Улёт», вкуснейшая заготовка на зиму

Огуречный салат "Улет"

Огуречный салат «Улёт» – овощная заготовка на зиму, которая понравится всем любителям маринованных огурчиков. Салат из огурцов обязательно понравится многим, он прекрасно подойдет к любой каше, картофелю, мясным блюдам, птице.

Для заготовки будем использовать огурцы и чеснок, также добавим немного горошин черного и душистого перца – получится просто бесподобно. При желании вы можете использовать дополнительно пряности. Заготавливать салат можно в небольших по объему баночках. Непременно попробуйте заготовить салат впрок, вы останетесь довольны результатом.

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг;
  • масло растительное – ¼ ст.;
  • уксус 9% — ¼ ст.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • сахар – ¼ ст.;
  • горчица в зернах, перец горошком, душистый перец;
  • вода – 40 мл.

Как приготовить огуречный салат «Улет»

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать свежие вкусные огурцы, проверить их на горечь. Вымыть огурцы и обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать каждый огурец небольшими круглыми пластинами.

нарезанные огурцы

В кастрюлю слить сразу масло, уксус и воду, добавить специи, соль и сахар.

приготовление маринада

Переложить в кастрюлю с маринадом огурцы.

положить в маринад огурцы

Далее необходимо очистить головку чеснока, сполоснуть и просушить. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить на прессе. Добавить измельченный чеснок в кастрюлю.

добавить чеснок

Варить салат 4-5 минут, к концу приготовления должны быть подготовлены стерильные банки.

провариваем салат

Банки для салата вымыть с содой, стерилизовать. Далее разложить кипящий салат по стерильной таре, затем необходимо герметично закрутить банки крышками и поставить дном вверх.

раскладываем салат по банкам

Укутать банки одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести салат в погреб или кладовку.

салат из огурцов на зиму

Приятного аппетита!

огуречный салатик на зиму

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Огуречный салат "Улет"Огуречный салат "Улет"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты