Кулинарные рецепты 11.04.2019

Мясо под шубой – ну очень вкусно

Мясо под шубой – шикарный вариант праздничного мясного блюда, которое можно подавать к столу гостям или же просто разнообразить свой повседневный рацион. За основу предлагаю взять свинину, она прекрасно подходит для этого рецепта. Помимо мяса сделаем «шубу» – предлагаю использовать картофель, сочные спелые помидоры, также добавим лук и немного грибов, сыр. Получится мясо очень нежным и сытным, его можно подавать как к обеду, так и к ужину. Если вы любите подобные рецепты, непременно обратите внимание, так как процесс приготовления здесь прост, а результат невероятный.

Мясо под шубой подавать можно самостоятельно, также вы можете добавить свежие овощи, разносолы, легкие овощные салаты и зелень. Предлагаем наш рецепт пошагово с фото.

Ингредиенты:

свинина – 250 г;
картофель – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
майонез – 2 ст.л.;
сыр твердый – 60 г;
шампиньоны – 4 шт.;
соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить мясо под шубой

Подготовит все продукты по списку. Сразу включить и прогреть духовку, установить температур 180 градусов. Мясо ополоснуть и просушить. Свинину нарезать тонкими пластами, переложить на рабочую поверхность, прикрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком.

Форму или противень смазать маслом, выложить мясо, посолить и поперчить.

Смазать куски мяса майонезом.

После очистить картофелину, нарезать тонкими пластинами и выложить поверх свинины.

Очистить лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук полукольцами, выложить поверх картофеля. Грибы сполоснуть и нарезать кружочками, прикрыть грибами лук.