Бабушкины баклажаны с перцем на зиму – язык откусишь, как вкусно
На повестке дня бабушкин рецепт – баклажаны с перцем на зиму, рецепт очень вкусный, язык откусишь. Такие баклажаны можно подавать к столу как закуску или как салат, они хорошо подойдут для праздничного стола или повседневного. Баклажаны можно просто подавать к столу с ломтиком черного хлеба, смазанным сливочным маслом – получится вкуснейший перекус с чашкой чая.
Баклажаны с перцем и помидорами – это всегда отличное сочетание, поэтому, не сомневайтесь в результате. Добавим яркости чесноком и острым перцем по вкусу, такая закуска будет улетать со стола. Давайте приступать.
Ингредиенты:
- помидоры – 500 г;
- сладкий перец – 4 шт.;
- баклажаны – 2 шт.;
- чеснок – 1 головка;
- сахар – 1 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- уксус 9% – 2 ст.л.;
- острый перец – по вкусу.
Как приготовить баклажаны с перцем на зиму
Подготовить все продукты по списку. Баклажаны вымыть и просушить, нарезать баклажаны небольшими кубиками.
Сладкий перец очистить от семян и сполоснуть, просушить. Нарезать перец небольшими кубиками.
Помидоры вымыть и просушить, измельчить в чаше блендера или на мясорубке.
Сложить перец и баклажаны в сотейник или кастрюлю, влить масло, добавить соль и сахар.
Переложить к овощам томатную массу из чаши блендера.
Тушить овощи 25 минут, в конце приготовления добавить чеснок, пропущенный на прессе, добавить уксус.
Разложить заготовку по стерильным банкам, сразу же закатать крышками.
Поставить банки дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время убрать заготовку в кладовку.
Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Как ферментировать листья вишни
Маринованная цветная капуста - готова уже через 3 дня
Паста из перца на зиму по-Азербайджански - к любому блюду
Баклажаны с Чили на зиму - обязательно попробуйте{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!