Лучшая засолочная пятерка

Если вы любите консервировать томаты, то вам обязательно пригодится подборка 5 лучших сортов помидоров для засолки. Они отличаются от остальных видов правильной формой, имеют прочную шкурку, быстро засаливаются. Помидоры для засолки можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Выбрать подходящий сорт можно, исходя их характеристик и его описания.
Томаты “Детская сладость”

Помидоры так называются из-за небольшого компактного размера и сладкого вкуса. Максимальная масса плода не превышает 50-70 г. Форма, немного вытянутая к низу, напоминает овал. Цвет кожуры ярко-красный. Кожица надежно защищает мякоть от растрескивания.
Кустики невысокие, высота составляет 50-60 см. На каждом кусте зреет до 2-2,5 кг томатов. Максимальная урожайность составляет 6-7 кг с посадочного метра. Поспевание начинается с конца июля. В основном Детскую радость выращивают в открытом грунте, сорт обладает неплохой морозоустойчивостью. Однако для северных районов с коротким летом можно выращивать растения под пленкой.
Достоинствами сорта называют:
- сладкую мякоть;
- минимальный уход за растениями;
- быстрое поспевание;
- сильный иммунитет;
- длительную лежкость плодов.
Явных недостатков у сорта нет, но садоводы отмечают пониженную урожайность при холодном лете.
При выращивании Детской радости есть следующие нюансы:
- высадку рассады производят в открытый грунт не раньше середины мая;
- кусты после высаживания сразу подвязывают;
- поливают помидоры не реже 1 раза в неделю;
- подкармливают калийными добавками во время цветения и после.
Сорт считается неприхотливым в выращивании и подойдет для начинающих садоводов.
Весь урожай нужно успеть снять до осеннего похолодания, иначе плоды испортятся.
Томаты “Верлиока”

Помидорный сорт Верлиока специально был выведен для посадки в открытый грунт. Сорт считается среднеранним, с момента посадки семян до сбора урожая проходит до 110 дней. Верлиока образует высокие кусты до 2 м, нуждается в подвязывании. Низкие температуры переносит хорошо, поэтому можно выращивать по всей территории страны, включая холодные регионы.
Томаты вырастают круглыми, массой по 50-70 г с яркой красной кожицей. Для консервации подходят отлично, легко помещаются даже в маленькие банки. Верлиока слабо поражается табачной мозаикой, кладоспориозом, фитофторой.
Положительные качества у сорта следующие:
- стабильная урожайность до 5 кг с одного куста;
- красивая форма плодов;
- хороший иммунитет к болезням;
- устойчивость к низкой температуре.
Недостатками томатов называют посредственный вкус плодов. Мякоть у них слишком водянистая и не плотная, поэтому срок хранения у помидоров низкий.
Среди особенностей выращивания называют:
- необходимость периодических подкормок минеральными удобрениями и органикой для стабилизации вкуса;
- регулярный полив и рыхление почвы каждые 3-4 дня;
- пасынкование кустов с начала выращивания. Растение ведут в 1-2 стебля, не больше, остальные обрывают.
Верлиока хорошо растет на слегка подкисленной почве, но не терпит земли, на которой ранее произрастали перцы, баклажаны.
Томаты для засолки “Дачник”
Для регионов с холодным и коротким летом хорошо подходит разновидность Дачник. Она подходит для посадки в открытый грунт. Кусты невысокие, редко превышают 60 см. Ухаживать за растениями просто, не требуется навыков. Плодоношение активно начинается спустя 80 дней после посадки семян. Пик сбора урожая начинается в середине июля, если рассаду высадили в мае.
Помидорки спеют красными и круглыми, очень привлекательными на вид. Масса одного плода составляет 80-100 г. Вкус у томатов кисло-сладкий. Из-за невысокого содержания сахара плоды способны долго храниться, до 3 месяцев. Урожайность составляет 3-4 кг с одного куста.
К положительным качествам Дачника относят:
- ранний срок созревания плодов;
- сильные иммунные качества;
- высокое качество плодов;
- хорошая лежкость.
Существенных недостатков у Дачника нет, однако сорт является гибридом: с плодов нельзя заготовить семена на следующий год.
Дачник имеет особенности в выращивании:
- посадку семян производят не раньше конца марта, так как цветение начинается очень рано;
- высаживают рассаду в открытый грунт, когда ей исполнится 55-60 дней;
- на одном посадочном метре располагают не больше 7 кустов.
В остальном, выращивание и уход ничем не отличаются от других томатных сортов.
Дачник можно выращивать в теплице, чтобы добиться более высокой урожайности и крупного веса у плодов.
Томаты “Дамский угодник”

Для тех, кто выбирает сорта для засолки покрупнее, хорошо подойдет Дамский Угодник. Он подходит для уличной посадки на юге страны и в ее центре. В Сибири и за Уралом можно высаживать растения в парники. Кусты высокорослые в длину достигают по 1,7-2 метра. Пасынков образуют немного, растениям с момента пересадки на постоянное место требуется подвязка к шпалере или к любой опоре.
Плоды у Дамского Угодника имеют ранний срок поспевания. С момента посева зерен до сбора проходит 90 дней. Помидоры зреют одновременно, цвет кожицы красный. Вес плода составляет не больше 150 г. Вкус преимущественно сладкий, но есть кислинка. Мякоть плотная, но с большим количеством сока.
Плюсами Дамского Угодника считают:
- сладкий вкус томатов;
- высокую урожайность до 7 кг с растения;
- низкое образование пасынков;
- равномерное и быстрое созревание.
Отрицательными моментами называют слабую устойчивость помидоров к заморозкам. Растения не выносят температурных перепадов.
Особенностями выращивания Дамского угодника называют:
- раннюю пересадку на постоянное место. Ее нужно успеть провести до середины мая в теплицу, а в открытый грунт только со второй половины месяца;
- расстояние между растениями не должно быть меньше 60 см. Угодник не переносит загущенности;
- частый полив. Растения нужно поливать в первой половине дня и не менее 2-3 раз в неделю.
Плоды Дамского Угодника подходят не только для консервации, но и для свежего потребления. Особенно вкусными томаты получаются, если их выращивали в теплице.
Засолочные помидоры “Буратино”

Декоративным сортом томатов можно назвать Буратино из-за причудливой формы плодов с продолговатым кончиком. Томаты вытянуты, их форма овальная. Вес небольшой, обычно составляет 100-150 г. Мякоть нежная с кисло-сладким привкусом. В одной кисти созревает по 3-5 штук. Кусты раскидистые, но невысокие. Длина растения не превышает 1,5 м. С 1 квадратного метра посадки удается получить по 6-7 кг урожая.
Буратино выращивают на улице, разрешается тепличная посадка. Сорт хорошо переносит засуху, но не любит избытка влаги в почве. Растения устойчивы по отношению к вертициллезу, макроспориозу, к вредителям и насекомым.
Буратино имеет много достоинств. Среди них:
- неприхотливый уход и легкость в выращивании;
- интересная форма и хороший вкус плодов;
- сильный иммунитет;
- засухоустойчивость.
Отрицательных моментов у сорта нет. Садоводы рекомендуют его к посадке.
К особенностям выращивания разновидности Буратино относят:
- поздний посев семян на рассаду за 60 дней до предполагаемой высадки;
- на 1 квадратном метре располагают не больше 4 кустов;
- полив должен быть не чаще 2 раз в неделю;
- обязательны подкормки с минеральными удобрениями.
Созревание томатов в открытом грунте начинается с конца июля и длится до октября.

Все описанные сорта отличаются высокими вкусовыми характеристиками, а их основное предназначение – засолка. Понравившийся сорт можно купить в магазине семенами или приобрести на выставке рассаду, а затем просто пересадить ее на участок. Из негибридных сортов можно заготовить семена, которые пригодятся для посадки на будущий год.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!