Меню

Заготовки из помидор 20.09.2018

Суповая заготовка из помидор и зелени на зиму

Суповая заправка на зиму

Суповую заправку на зиму готовят в момент пика сезона овощей, то есть летом. Рецепт заправки с помидорами и зеленью очень простой и вам понравиться. Это простой способ сохранить ценность овощей и зелени, таким образом у них будет натуральный вкус, который совершенно не поменяет своих качеств.

Преимуществ у этого рецепта много, поскольку при его приготовлении не используются консерванты. Томаты сохраняют форму и вкус. Эту заготовку можно использовать очень разнообразно, здесь мы уже задействуем фантазию. В любом случае, зимой нам помидоры пригодятся.

Ингредиенты:

  • 3 кг. помидор;
  • 2 пучка укропа;
  • 1 пучок петрушки;
  • 0,5 кг соли.

ингредиенты для заправки

Как приготовить суповую заправку с помидорами и зеленью

Для начала приготавливаем продукты к дальнейшему использованию. Для этого моем помидоры и зелень, и высушиваем их.

Измельчаем томаты на небольшие кусочки и помещаем в большую емкость, в которой в дальнейшем, будет удобно перемешивать все ингредиенты.

нарезанные томаты

Зелень мелко измельчаем и перекладываем к уже порезанным помидорам.

измельченная зелень

Перемешиваем.

все перемешиваем

Всю эту смесь щедро засыпаем солью.

засыпаем солью

И тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки были соленые. Соль, для данного рецепта, лучше взять крупную. Соль и играет роль консерванта, потому банки не нужно закатывать, они отлично сохраняться на протяжении всей зимы в холодильнике.

приправляем смесь

Помещаем смесь суповой заправки в подготовленные банки и плотно закрываем крышкой.

закатываем баночки с заправкой

В том случае, если соль осядет на дне, банку можно потрусить. Хранить в холодильнике.

баночка с суповой заправкой

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Суповая заправка на зимуСуповая заправка на зиму

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты