Меню

Заготовки из помидор 9.09.2018

Очень вкусный томатный сок в блендере на зиму

томатный сок в блендере

Это экспресс-рецепт витаминного напитка, который можно заготовить на зиму, даже если под рукой нет соковыжималки. Такой томатный сок готовится в блендере в домашних условиях и придет на замену фабричной продукции, а значит, вы будете абсолютно уверены в его безопасности и полезных свойствах. Такой сок получается очень вкусным и его можно употреблять в первоначальном виде. Также его можно добавлять в первые блюда, например в борщ, или делать невероятно вкусные коктейли.

Ингредиенты:

  • спелые помидорки – 1500 г,
  • соль крупная – по вкусу,
  • сахар – по вкусу

продукты для сока

Как сделать томатный сок в блендере

Томатный сок хорош тем, что для его приготовления годятся даже слишком мягкие, перезревшие помидоры. Тщательно моем плоды. Далее нарезаем их произвольными кусочками, предварительно удалив все повреждения.

помидоры

Теперь порциями складываем в чашку блендера и тщательно измельчаем.

измельчить в блендере

Полученную томатную массу переливаем в подходящую посудину. Проделываем всё то же самое со всеми томатами. Чтобы сок содержал меньше мякоти и семечек, перетираем его через металлическое ситечко. Пюре, которое не прошло через ситечко можно класть в борщ, либо в рагу из овощей.

протереть через сито

Далее выжатый сок отправляем на огонь и провариваем минут 10.

проварить

Это мы делаем для того, чтобы он лучше хранился. За несколько минут до готовности добавляем по вкусу соль и сахар-песок.

прокипятить

Хорошенько перемешиваем. Пену, которая появилась на поверхности, снимаем. В простерилизованную тару разливаем горячий готовый сок и закупориваем пропаренными крышками.

закрыть в банку готовый сок

Перед употреблением рекомендуется охладить напиток и добавить в него черный молотый перец по вкусу.

стакан с соком

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
томатный сок в блендеретоматный сок в блендере

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты