Салат “Моника”, который затмит и Шубу, и Оливье

Современный салат с гармоничным сочетанием продуктов и тонким изысканным вкусом – «Моника», который затмит своим вкусом и Шубу, и Оливье, становится все популярней на отечественных праздничных столах. В нем нет калорийных ингредиентов, поэтому он пользуется успехом у людей, следящих за своим питанием. Салат подойдет для праздничного стола, его можно взять в качестве перекуса на работу или в дорогу, он подойдет на поздний ужин.

Основная мясная составляющая этого рецепта с пошаговыми фото – отварная куриная грудка. При отваривании добавьте специи в бульон и посолите его в конце. Остудить курицу следует в бульоне. Вместо куриного филе можно использовать филе индюшки.

Сочность салату придают овощи. При выборе обратите внимание на их свежесть. У пекинской капусты используйте только листовую часть. Важно правильно заправить салат. Идеально подойдет сметана.

Ингредиенты:

Как приготовить салат Моника

Отварить филе, остудить, нарезать кубиками.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

100 мл кипяченой воды комнатной температуры смешать с уксусом и сахаром. Мариновать лук 7 минут.

Огурец измельчить с помощью терки для корейских овощей.

Капусту нашинковать тонко.

Яйцо отварить и нарезать кубиками.

Все подготовленные компоненты выложить в миску для перемешивания.

Посолить салат, добавить перец.

Заправить салат сметаной.

Выложить блюдо на тарелку для подачи. Украсить зеленью.

Подать салат можно сразу. Блюдо получается вкусным и сочным. Такой салат подойдет в качестве холодной закуски на праздничный стол. К нему подойдут белые вина.

Блюдо великолепно хранится в холодильнике в закрытом контейнере.