Меню

Блюда из помидор 1.09.2018

Быстрые помидоры с зеленью и чесноком за 1 день

помидоры с зеленью и чесноком

Летом на нашем столе можно встретить преимущественно свежие овощи, но иногда для разнообразия хочется чего-нибудь солененького или остренького. Что же делать в таком случае? Открывать не так давно закрытые банки с заготовками на зиму? Есть вариант лучше – замариновать помидоры быстрого приготовления. Предлагаем рецепт помидоров с зеленью и чесноком, маринованных за 1 день.

Основа закуски – спелые томаты, а также ароматная зелень и острый чеснок. В данном варианте использован укроп, но при желании можно добавить кинзу, петрушку или базилик.

Необходимые продукты:

  • 500 г помидор,
  •  3-4 зубчика чеснока,
  •  2 шт. сладкого перца,
  •  0,5 шт. перца чили,
  •  1 пучок укропа,
  •  1 чайн. л. соли,
  •  1 чайн. л. сахарного песка,
  •  1 столов. л. 9% уксуса,
  •  1,5 столов. л. растительного масла.

продукты

Приготовление помидоров с зеленью и чесноком

Промоем все овощи и зелень. Почистим зубчики чеснока, сладкий и острый перец, нарежем все продукты средними кусочками и отправим в чашу блендера. Таким образом мы приготовим пикантный и острый соус для помидор. Остроту можно регулировать, уменьшив количество перца чили.

овощи и зелень в блендере

Взбиваем овощи в блендере и получаем овощное пюре с насыщенным ароматом. Если вам покажется мало зелени, то можно добавить петрушку или базилик.

овощное пюре

К овощной массе добавим для вкуса соль, сахар, нальем немного растительного масла и уксуса. И вот уже овощное пюре стало более жидким и получился отличный соус-маринад для помидор.

маринад

Помидоры нарежем дольками, срезав плодоножку. Нарезанные помидоры маринуются в два раза быстрее, чем в целом виде.

нарезать помидоры

Складываем помидоры в удобную емкость: это может быть любой пищевой контейнер, стеклянная банка или миска. Заливаем помидоры маринадом, чтобы он равномерно покрыл все овощи. Прикрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 день.

помидоры в маринаде

Готовые маринованные помидоры сразу подаем к столу.

готовая закуска маринованные помидоры

Bon Appetite!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
помидоры с зеленью и чеснокомпомидоры с зеленью и чесноком

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты