Меню

Заготовки из помидор 30.09.2019

Легкий рецепт помидоров с красной смородиной на зиму — записывайте

маринованные помидоры

Помидоры с красной смородиной на зиму – это один из разнообразных вариантов, как можно интересно и необычно заготовить томаты впрок. Красная смородина, благодаря своему богатому составу и кислоте, в первую очередь, позволяет в заготовке обойтись минимальным количеством уксуса, или же и вовсе исключить его добавление. Помидоры получатся вкусными, кисло-сладкими, да и ягоды смородины смогут хорошо украсить вашу закуску или соленья.

Помимо помидоров, таким же образом можно заготовить огурцы, поэтому, пробуйте и экспериментируйте, надеюсь, вы останетесь довольны результатом. Наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет как приготовить помидоры с красной смородиной на зиму.

Ингредиенты:

  • помидоры – 6-7 шт.;
  • красная смородина – 2 горсти;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • уксус 9% — 1 ч.л.;
  • чеснок – 1 зубчик.

Как приготовить помидоры с красной смородиной

Подготовить все продукты по списку. Красную смородину хорошо вымыть. Для заготовки можно использовать ягоды с веточками, по желанию все веточки удалить.

красная смородина

Помидоры вымыть и просушить. Мелкие томаты лучше консервировать целиком, крупные помидоры можно нарезать дольками.

помидоры

Подготовить банку для помидоров – вымыть тщательно и стерилизовать удобным для себя способом. На дно банки уложить очищенный зубчик чеснока, после выложить помидоры. Прослоить помидоры красной смородиной. Далее снова выложить слой помидоров и смородины – наполнить банку до самого верха.

сложить в банку

Теперь будем делать тройную заливку – залить помидоры крутым кипятком, прикрыть горлышко крышкой и оставить на 10 минут в покое.

залить водой

Спустя время воду слить в кастрюлю, прокипятить и снова вернуть в банку. Оставить на 10 минут в покое.

накрыть

Третий раз слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, проварить минуту, влить немного уксуса и сразу же залить маринад в банку. Закатать банку крышкой и поставить дном вверх, укутать и оставить на сутки в покое. Спустя время убрать помидоры в кладовку.

аппетитные заготовки

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
маринованные помидорымаринованные помидоры

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты