Меню

Заготовки из помидор 3.10.2018

Помидоры «Фруктовые», консервированные на зиму, очень вкусно

Помидоры "Фруктовые"

Вкусные помидоры «Фруктовые» легко готовятся на зиму, когда созревают яблоки и есть спелые вкусные сливы. Консервированные помидоры будут вкусным дополнением к гарнирам и основным блюдам в зимний период, а фрукты из банки напомнят о теплом периоде и солнечных днях.

Плоды овощей и фруктов для заготовки лучше брать плотные и конечно без изъянов. В банках маринад, благодаря используемым сливам, приобретает приятный цвет, а яблоки становятся с красивым оттенком розового. Рецепт приготовления довольно простой, легко повторить.

Ингредиенты (на трехлитровую банку, рассол на 1 л.):

  • томаты – 1,5 кг.,
  • сливы (лучше венгерка)– 0,5 кг.,
  • яблоки– 0,5 кг.,
  • чеснок – 3-4 зубочка,
  • вода – 1 л.,
  • соль поваренная – 1 ст. л.,
  • сахарный песок – 3 ст. л. (можно для более сладких помидоров взять 4 ст.л.),
  • кислота лимонная — 0,5 ч. л.,
  • укроп – 2-3 зонтика,
  • перец душистый – 5 шт.,
  • перец горошком – 5 шт.,
  • кориандр (горошком) – 0,5 ч. л.,
  • гвоздика (не обязательно) – 2-3 шт.

ингредиенты

Как приготовить маринованные помидоры «Фруктовые»

Хорошенько моем под проточной холодной водой все фрукты и овощи и зелень. Промытые продукты, обсушиваем. Если в сливе хорошо отделяется косточка (например, сорт «венгерка»), убираем ее и делим на две половинки.

В яблоках удаляем сердцевину и косточки, режим на четвертинки. На дно стерилизованных банок слаживаем все специи, чеснок, любую зелень и отправляем туда же овощи и фрукты.

специи в банке

Заливаем подготовленные напиленные банки горячей кипяченной водой и даем постоять с накрытыми крышками банкам минут 15.

заливаем кипятком

После сливаем воду из банок в кастрюлю, и отправляем туда лимонную кислоту, поваренную соль, сахарный песок. Маринаду даем закипеть.

Теперь заливаем банки готовым маринадом и закатываем стерилизованными крышками. Оставляем закрытые банки перевернутыми в одеяле до полного остывания.

остужаем баночки

Перемещаем консервированные помидоры к другой вашей консервации. Желаю всем приятного аппетита и вкусной зимы!

баночка вкусной заготовки

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Помидоры "Фруктовые"Помидоры "Фруктовые"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты