Кулинарные рецепты 13.08.2019

Наливной пирог с капустой на майонезе и сметане — просто тает во рту

Наливной пирог с капустой на майонезе и сметане вкуснейший и простой домашний капустный пирог без дрожжей, приготовить который поможет этот пошаговый рецепт с фото. Всё настолько легко, что даже начинающий кулинар сумеет быстро освоить рецепт. Советую использовать небольшую антипригарную форму с высоким бортиком, так пирожок получится компактным, но высоким и испечется достаточно быстро.

На приготовление понадобится 60 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 5-6 порций.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 300 г;
лук репчатый – 80 г;
перец сладкий болгарский – 70 г;
базилик зелёный – 30 г;
сметана 10% — 200 г;
майонез провансаль – 60 г;
яйца – 2 шт.;
пшеничная мука – 170 г;
сода пищевая – 1\2 ч. ложки;
пекарский порошок – 1 ч. ложка;
сливочное масло – 35 г;
кунжут белый и черный, соль, паприка, чёрный перец, растительное масло.

Как приготовить наливной пирог с капустой

Делаем начинку. Наливаем в сковороду растительное масло, добавляем нарезанный репчатый лук и сладкий перец, нарезанный мелкими кубиками. Кладём в сковороду кусок сливочного масла.

Шинкуем тонкими полосками капусту, добавляем к обжаренным овощам, по вкусу солим.

Обжариваем овощи на умеренном огне, в конце добавляем нарезанный мелко зелёный базилик, молотую сладкую паприку, по вкусу перчим свежесмолотым черным перцем.