Пекинская капуста: особенности формирования кочанов

Пекинскую (китайскую, салатную) капусту выращивают как однолетнюю культуру в открытом и защищенном грунте рассадным и безрассадным способом. От других представителей семейства капустных она отличается отсутствием кочерыжки. В теплом климате урожай срезают 2-3 раза.

Желтоватые или ярко-зеленые листья собраны в розетку, рыхлый (плотный) кочан округлой или продолговатой формы. Получить кочан, даже если посажен «кочанный» сорт, удается не всегда: вместо него вырастают отдельные листья или цветочная стрелка. Причин может быть несколько и, зная о них, проблемы можно избежать.

По каким причинам кочан не завязывается

Пекинская капуста относится к скороспелым овощным культурам: на открытой гряде при благоприятной погоде и соблюдении правил агротехники кочан формируется за 50-60 дней, в защищенном грунте – за 60-80. При +18…+20°С семена прорастают на третий день, начинается быстрый рост листьев, одновременно с их развитием происходит разрастание верхушечной почки, из которой и образуется кочан. Нижние горизонтальные листья по мере роста кочана отмирают.

Погрешности, допущенные на ранних этапах вегетации, нарушают процесс закладки кочана. Капуста при неблагоприятных условиях всегда зацветает, расходуя силы на созревание семян для дальнейшего размножения.

Читайте такжеСамые неприхотливые сорта пекинской капусты Пекинская капуста, она же китайский салат, – овощная культура из семейства Крестоцветные. По химическому составу она ещё богаче, чем привычная для умеренных широт белокочанная капуста. Благодаря…

Кочан не завязывается по следующим причинам:

• посеяны семена переопыленного растения;
• старый семенной материал: из старых семян вырастает растение со слабым иммунитетом, и верхушечная часть часто отмирает, не начав развиваться;
• при температуре ниже +13°С и выше 25°С, световом дне более 13 часов капуста выбрасывает цветонос;
• недостаток освещения: при значительном затенении вместо кочана формируется рыхлая розетка;
• загущенные посадки: соседние растения мешают друг другу получать достаточное количество света и питательных веществ;
• повреждение центрального корня при пересадке, прополке тяпкой;
• ожог верхушки, который происходит при попадании удобрений во время опрыскивания, опудривания золой;
• нехватка микроэлементов, нарушение режима внесения удобрений, дозировки;
• недостаток влаги;
• поражение точки роста рассады крестоцветной блошкой, гусеницей капустной моли, корней – личинками капустной мухи;
• заболевание килой (болезнь развивается в кислой почве): молодое растение погибает, взрослое становится рыхлым, листья желтеют, покрываются наростами, теряют упругость.

Что нужно делать, чтобы вырос плотный кочан

Семена для выращивания рассадным способом сеют за 30 дней до пересадки саженцев на гряду: в III декаде марта – I декаде апреля и в конце июня. В открытом грунте (теплице) сеять можно трижды:

• III декада апреля – I декада мая;
• III декада мая – первые числа июня;
• первые числа августа.

Читайте такжеПомидоры с капустой на зиму, пальчики оближешь Моя свекровь всегда угощает нас вкуснейшими помидорами и салатом из маринованной капусты. Самое интересное, что овощи из одной банки. В прошлом году и я впервые сделала помидоры с капустой на зиму….

В июне и июле, когда световой день длинный и погода жаркая, сев не проводят, потому что капуста уходит в цвет. Уход за растениями при обоих способах выращивания основан на особенностях культуры: при излишках света и высоких температурах она быстро зацветает. Кочан образуется только при определенных температурах и необходимом количестве влаги в почве.

Условия, необходимые для завязывания и развития кочана:

1. Температура от 15 до 20°С. Для ее понижения в жару нужно устанавливать емкости с холодной водой, закрывать посадки от яркого солнца.
2. При температуре ниже 13°С укрывать гряду спанбондом, пленкой.
3. Если длина светового дня более 12 часов или гряда находится на светлом месте, предусмотреть затенение.
4. Регулярно поливать, поддерживая почву во влажном (не мокром) состоянии, не пересушивать ее. Сохранить влагу помогает мульча.
5. Между лунками выдерживать интервал 25-35 см.
6. Завязывание ускорит обработка раствором борной кислоты (2 г кислоты + 1 л горячей воды, размешать, добавить еще 9 л воды). Проводить обработку лучше вечером, чтобы растение не получило ожог.
7. Обрабатывать почву золой для защиты от крестоцветной блошки, не сажать культуру после редиса, других разновидностей капусты.
8. Когда сформируется 5-7 листьев, обвязать розетку эластичной широкой лентой (можно нарезать из колготок), стянув листья плотно, но не слишком туго.

Читайте такжеПочему не завязываются кочаны у капусты? Капуста – вкусный овощ с высокой питательной ценностью. Ее садят почти на каждом огороде, иногда по несколько грядок и бережно ухаживают, в надежде получить богатый урожай. Однако надежды не всегда…

Если соблюдать правила выращивания пекинской капусты и учесть возможные причины, по которым кочан не завязывается, за сезон можно получить два урожая плотных раннеспелых кочанов и вырастить урожай поздних для длительного хранения.