Физалис: томатный родственник с декоративными качествами

Физалис – необыкновенное растение во многих отношениях. У ядрышка есть нарядная упаковка: плоды размером с вишню заключены в купол из множества тонких зеленых листьев, которые становятся светло-коричневыми и похожими на бумагу по мере созревания плодов. Это делает их похожими на маленькие китайские фонарики. Из-за причудливой формы чашечки растение и получило свое название («физо» – «вздутый» по-гречески). Физалис в основном выращивается в саду как декоративный элемент – его яркие семенные коробочки в форме фонаря очень привлекательные. Но есть и съедобные сорта.

Описание культуры

Физалис – близкий родственник томата, так как находится с ним в одном семействе – пасленовых. Там, где растут помидоры, физалис также будет процветать. Он известен под многими именами, в том числе пузырник и перуанский паслен. Правильное ботаническое название однако Physalis peruviana.

Все эти названия показывают, откуда происходит растение – оно берет свое начало в Андах в Перу и Чили, но также культивируется в Южной Африке. Теперь его можно найти на всех материках и  в европейских садах. Как упоминалось ранее, везде, где встречаются помидоры, можно сажать, выращивать и размножать физалис.

Ботаническое описание

Это мягколиственное многолетнее растение 0,9-1,6 м в высоту, но иногда может достигать 2 метров. Растет в солнечном, теплом месте, защищенном от сильных ветров. Предпочитает хорошо дренированные почвы, но лучше всего приживается на песчаных и щебнистых суглинках. Хорошие урожаи также могут быть получены на несколько бедной песчаной почве. У физалиса ребристые, обычно пурпурные, раскидистые ветви, покрытые мелкими волосками. Листья почти противоположные, сердцевидные, бархатистые, беспорядочно зубчатые, заостренные, 6-15 см в длину и 4-10 см в ширину.

Цветки колокольчатые, формируются в пазухах листьев. Окрашены в светло-желтый цвет с темно-пурпурно-коричневыми пятнами в основании. Чашечка пурпурно-зеленая, волосатая. Растение цветет с июня по август.

Чем люпин полезен для огорода, способы примененияС годами почва теряет свои плодородные свойства. Чтобы ее обогатить, применяют различные удобрения. Существуют…

Плоды

У физалиса гладкая ягода, которая выглядит как маленький, круглый желтоватый помидор черри, диаметром 1,25–2 см. Каждый плод заключен в коробочку, она становится как будто бумажной при созревании.

Незрелый плод физалиса зеленый, в то время как спелый превращается в гладкий, глянцевый, золотисто–желтый до оранжевого цвета со многими крошечными (диаметром 2 мм) желтоватыми, плоскими семенами, окруженными сочной вкусной мякотью. Ягода имеет мягко-терпкий вкус, сладкий, с приятным виноградным вкусом, что делает физалис идеальным для употребления в свежем виде, пирогов или джемов.

Польза для здоровья и терапевтическая ценность

Физалис считается лекарственным растением, содержит высокий уровень витаминов А, В и особенно С, богат полифенолами и каротиноидами . Это источник бета-каротина при полном созревании, энергии, белка и фосфора. Терапевтические преимущества физалиса включают лечение инфекций мочевыводящих путей и ревматизма. Ягоды обладают желчегонным, мочегонным, болеутоляющим, кровоостанавливающим, антисептическим действием.

Физалис применяют при:

• заболеваниях дыхательной системы;
• гнойных воспалениях мочевых лоханок и мочевыводящих путей;
• ревматизме;
• подагре;
• водянке;
• лишаях и ряда других болезней.

Киви из семян: секреты выращивания на дачеДля многих идея самостоятельного выращивания киви кажется достаточно странной. На самом деле посадить и вырастить…

В народной медицине используются все части растения – плоды, корни, сок:

• Отвар корней: противокашлевое, болеутоляющее и средство при аменорее.
• Свежие ягоды и сок: при патологиях органов дыхания, дизентерии, гонорее.
• Отвар или водный настой плодов: при цистите, мочекаменной болезни, бронхитах, гепатитах, лихорадке, отеках, подагре и других болезнях.
• Чай из сухой оболочки и сушеных листьев: при гипертонической болезни.

В качестве диетпитания и витаминного средства спелые и свежие плоды назначают больным с патологиями ЖКТ, сахарном диабете, гипертонии . Их употребляют за 15 минут до еды, крупные ягоды – 4-6 штук, мелкие –10-15. Если диагностирована повышенная кислотность, то эти дозы сокращают вдвое, едят перед приемом пищи.

Как вырастить физалис

Выносливым он не является, поэтому часто физалис считают однолетним растением, хотя на самом деле культура может жить до десяти лет. Есть 2 варианта выращивания экзотического растения.

Посадка физалиса из семян

Можно купить семена в магазине или даже получить их от самого плода. Для этого разбейте плод и удалите семена пинцетом или зубочисткой. Затем очистите и высушите их. При выращивании растения их семян следует начинать сеять их как можно раньше, в идеале в феврале. Если речь идет о средней полосе, то, естественно, в домашних условиях.

Поставьте емкости при комнатной температуре на подоконник, где не слишком ярко, например, на восточную сторону окна. Осталось только дождаться, когда сеянцы проклюнутся. Это может занять всего пару дней, но может и несколько недель. В середине мая (или позже исходя из местного климата) перенесите юные растения в сад или на балкон. Для успешного развития физалиса нужно посадить его на расстоянии около 80 см друг от друга. Кроме того, вы можете посадить рассаду в садовый или балконный горшок емкостью 10 литров.

Выращивание физалиса из черенков

Этот вариант рекомендуется, если вы живете в относительно прохладном регионе. Вегетация физалиса занимает много времени, и чтобы полностью созреть в естественной среде в этих условиях, у него слишком жесткие сроки для этого. Однако если вы выберете черенки вместо семян, вы выиграете ценное время, потому что не надо ждать, пока семена прорастут. Чтобы использовать черенки, вам понадобится старое растение с прошлого сезона с побегами.

Эти побеги в идеале должны быть взяты из пазухи листа и быть приблизительно 10 см длиной. Срежьте их с куста осенью диагональным срезом, как можно длиннее. Это увеличивает зону вырезывания, облегчая последующее напитывание воды и питательных веществ. Затем посадите каждый побег в горшок с обычной почвой. Поместите в светлое место на всю зиму и регулярно поливайте. Если все это сработает, то черенки укоренятся и вы сможете посадить их в середине мая.

Самые сладкие сорта томатов для теплиц и открытого грунтаПомидор — один из самых распространенных продуктов в нашей стране. Сложно представить летний салат без этого…

Зимовка физалиса

Если вы хотите наслаждаться своим физалисом дольше года, вы должны переместить растения в горшки до начала сезона заморозков или посадить их туда с самого начала. Затем поместите вазоны в помещение с доступом света и с постоянной температурой около 10-15C. Можно подрезать растения примерно на одну треть, чтобы стимулировать новые побеги расти весной.

Уход за физалисом

Культура любит тепло и солнечный свет. Главное, что надо знать, – это растение очень влаголюбиво, земля не должна пересыхать. Он менее требователен, когда дело доходит до питания, и обычно не нуждается в удобрениях. Наоборот: если переборщить с подкормками, физалис будет тратить свою энергию на выращивание новых побегов — за счет плодов. Однако в случае неплодородной почвы можно подкормить удобрениями для томатов.

В конце вегетационного периода, чтобы ускорить созревание плодов, можно отщипнуть головку стеблей, чтобы сосредоточить весь сок на плодах.

При оптимальных, то есть мягких условиях, можно рассчитывать на сбор плодов ближе к концу августа. Вы поймете, когда наступит подходящее время, чтобы собрать урожай, – оболочка станет оранжевой. Но подождите, пока фрукты станут совсем спелыми, прежде чем съесть их, потому что недозревшие оставят кислый вкус во рту.

Болезни и вредители

Хотя и не часто, но физалис атакуют паразиты – проволочник, медведка, тля, колорадский жук. Иногда он поражается болезнями, свойственными пасленовым культурам:

• Вирусная мозаика. Разносится тлей. Листья покрываются желтыми точками, которые объединяются в узоры. Зелень сморщивается, покрывается наростами.
• Фитофтороз. Болезнь, поражающая массово пасленовые особенно в дождливое лето. Листья покрываются коричневыми пятнами, поверх которых образуется пушистый слой со спорами гриба. Болезнь протекает молниеносно (2 недели) и губит весь урожай.
• Фузариозное увядание. Свойственно также пасленовым. Возникает в корнях и двигается вверх по стеблю. Куст становится бурым, засыхает. Если плоды успели созреть, они не хранятся.
• Серая гниль. Неправильная агротехника. Признаки: листва желтеет, потом на ней появляется слизь. Далее плоды покрываются белым налетом с колониями грибком.
• Альтернариоз. Болезнь локализуется на стебельках и черешках. Возникают крошечные коричневые пятнышки, которые разрастаются и сливаются. Стебельки усыхают и ломаются, растение гибнет.

Гниль лечат человеческими антибиотиками – Левомицетином, Олететрином, Эритромецином. Разведенное лекарство прыскают прямо под корень, стараясь не попасть на другие культуры и просто на землю. Он убивает полезные почвенные микроорганизмы. Покупные средства (Гамаир, Фитоспорин) эффективны только в начале болезни. Фитоспороз лечат препаратами, содержащими медь, грибки ее не переносят. От вредителей опрыскивают средствами Актеллик, Децис. Жуков и его личинки собирают руками.

Применение

Кисло-сладкие фрукты, богатые витаминами, можно просто есть сырыми и хранить до двух недель в холодильнике. Из плодов делают различные заготовки, как сладкие, так и добавляют в банки при консервировании овощей. Их сока варят соусы и приправу к мясу, рыбе. Растения цветут летом и ранней осенью. Они могут быть высушены и использованы как часть цветочной композиции. Благодаря своему интересному внешнему виду они прекрасно смотрятся как сухостои, идеально подходят в качестве декора, добавляя ярких красок в интерьер.