Меню

Советы 5.08.2020

Когда пора собирать лещину и как облегчить процесс

Когда пора собирать лещину

Лещина (лесной орех или фундук) — вкусный и полезный продукт, содержащий большое количество калорий. Садоводам, которые выращивают его на своем участке впервые, будет полезно знать, когда лучше собирать лещину и как это правильно сделать.

Сроки сбора орехов

Чтобы зимой вдоволь насладиться вкусом собранного урожая, важно не пропустить период созревания плодов. Сбор фундука приходится на начало августа — конец сентября после окончания Орехового Спаса. Из-за различия климатических условий и определенного сорта в разных регионах России сбор осуществляется в разное время:

  • ранние сорта в середине августа;
  • средние сорта в начале сентября;
  • поздние в конце сентября – первых числах октября.

Срок созревания лещины зависит от сорта. В средней полосе и на юге России фундук одного срока созревания поспеет в одно время.

Ядра полностью формируются уже в середине июля и содержат максимальное количество витаминов и микроэлементов. Но недозрелые орешки имеют кожицу зеленоватого оттенка, поэтому урожай долго храниться не будет.

Начало сентября — самое благоприятное время для сбора лещины, поскольку в этот период полностью созревает весь орех. Плоды можно употреблять сразу же, поскольку они полностью дозрели.

Важно! 

В конце сентября ядра полностью созревают и массово опадают с деревьев, а это негативно влияет на орехи. Они начинают подгнивать, плоды поражают вредители.

Главный признак зрелости лещины — ее цвет. Скорлупа приобретает желтый или светло-коричневый оттенок. Такой лесной орех после сбора может долго храниться.

Как правильно собирать

Своевременная сборка и правильное хранение урожая зимой позволяют получить больше пользы от выращенной лещины. Процесс сбора делится на такие этапы:

  1. Стряхивание лещины с куста. Чтобы орехи упали на землю, дерево нужно хорошенько потрясти руками. Сбор урожая можно немного облегчить, предварительно постелив под дерево покрывало или клеенку.
  2. Опавшие плоды собирают с подстеленного покрывала.
  3. Собранный урожай нужно разложить на солнце и высушить в течение трех суток, не очищая от кожицы.
  4. Каждый плод очищается от кожицы, после чего лещину нужно повторно просушить в течение двух недель. После этого орехи помещаются в подготовленные холщовые мешки.
Совет! 

Лещину желательно собирать в ясную погоду. При сборе плодов в дождливый и пасмурный день орехи будут поражены вредителями и плесенью.

Фундук следует хранить в проветриваемом и сухом месте. Не рекомендуется употреблять в пищу покрытые плесенью и прогорклые ядра: они могут привести к отравлению.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Когда пора собирать лещинуКогда пора собирать лещину

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты