Что можно посадить в августе, чтобы успеть собрать второй урожай

В августе по ночам холодно, поэтому высаживать нужно те культуры, которые переживут перепады температур. Ведь днем будет палить солнце и температура может подниматься выше 30°С. Пряные травы, зелень, ранние сорта салатов, редьки, свеклы, моркови созреют до заморозков и спокойно перенесут ночное похолодание.

Какие овощи высаживают в августе

В последний месяц лета начинается сбор овощных культур. Но до холодов еще как минимум 1,5-2 месяца, за это время можно посадить и собрать урожай ранних сортов овощей, бобовых и зелени. Их выращивают на освободившемся участке после сбора плодов.

Овощные культуры:

1. Раннеспелые сорта кольраби, белокочанной, брюссельской, цветной капусты могут расти до первых морозов. Эти виды хранятся в погребе всю зиму. К тому же вторая посадка капусты меньше подвержена нападению вредителей. Высадить культуру лучше не позже 10 августа. Урожай «пекинки» собирают в начале ноября.
2. В южных областях страны высаживают в августе ранние гибриды огурцов. В северных регионах ночью холодно, а огуречная культура капризна, она не переживет заморозков и колебания температур.
3. У фасоли долгий вегетационный период, поэтому высаживают в августе только виды спаржевой фасоли. Ранние сорта вполне смогут дать урожай в октябре до первых заморозков.
4. В конце лета можно посадить картофель: до крупных корнеплодов дело не дойдет, но в октябре на столе будет молодая вкусная картошка, посыпанная зеленью и лучком. Есть сорта картофеля, которые созревают за 40 дней, плоды собирают в первых числах октября.
5. Дайкон – японская редька – созревает быстро. Для посева подойдет первая декада августа. Весенний салатик будет на столе в сентябре. Стоит посадить также черную редьку, редис и репу. Для хранения на зиму культуры сеют в первых числах августа. Собирают плоды через 3 недели после посева.
6. Морковка и свекла сохраняются в отличном состоянии всю зиму. Корнеплоды, посаженные весной, не годятся для хранения. Поэтому овощи, собранные в октябре, сохранятся до весны в прохладном помещении.

Читайте такжеКак правильно сеять семена овощей в открытый грунт осенью Посадку рассады овощей в открытый грунт проводят весной. А вот семена можно высевать под зиму, но соблюдая важные правила: выбор оптимальных сроков, подготовка грядки. Такой метод имеет множество…

Высаживают в конце лета бобовые культуры, например, горох. Его лучше сажать пророщенным, тогда велика вероятность сбора урожая в конце сентября. В дождливую погоду бобы наливаются влагой, быстрее зреют, становятся сладкими.

Зелень

Укроп, базилик, петрушка, кориандр, шпинат – культуры холодостойкие и раннеспелые, они вполне могут созреть уже в сентябре. Зелень срезают до ноября. При хорошей погоде и надлежащем уходе травки быстро всходят.

Читайте такжеКогда можно сажать в августе 2020 года: выбираем благоприятные дни по луне Август наиболее благоприятное время для выполнения агротехнических работ. Уже от многих культур собирают урожай. Для огородника этот период самый плодотворный и активный. Лунный посевной календарь на…

Петрушка

К холодостойким растениям относится петрушка: она способна выдержать мороз до -5°С. Это двухлетняя культура, и после осенней срезки она останется зимовать на второй год. Весной не нужно будет сеять заново петрушку, она взойдет сама.

Для посева выбирают светлый участок. Перед посадкой семена лучше замочить, так они взойдут на неделю раньше, а это важно, если выращивают зелень в северных регионах страны. Перед посевом вносят в почву минеральные добавки. Через 5-7 дней появляются первые всходы, а через 30-40 суток уже можно срезать листья.

Руккола

Рукколу любят за неповторимый горчичный вкус и сильный аромат. Выращивают зелень весь сезон – с апреля до середины августа. Если сажать сеянцы с интервалом 10-14 дней, то до заморозков всегда будет витаминный салат. Холодостойкое растение нельзя сеять в жаркую погоду, иначе оно пойдет в стрелку.

Не любит руккола кислую почву, предпочитает плодородную смесь. Семечки заглубляют на 1,5 см, обильно поливают. Когда на саженцах появляются 3-4 листика, посадки прореживают. Выбирают место, где росли помидоры, картофель, бобовые, тыква.

Салат

В августе сеют листовые салаты скороспелых сортов, лучше, если виды будут холодостойкие. Выращивают культуру на плодородном грунте с нейтральной средой. Участок в огороде подбирают светлый, чтобы его прогревало солнце.

При посеве мелкие семена салата тяжело посеять на расстоянии 5-7 см друг от друга, поэтому после всходов слабые сеянцы удаляют или пересаживают на другое место. Борозды делают глубиной 2 см, помещают семя, накрывают землей и поливают. Чтобы не появилась плотная корка, место посева мульчируют опилками или торфом. Для ускорения появления ростков нужен регулярный полив.

Салатную горчицу сеют до 15 августа. Растение быстро созревает: уже через месяц горчицу добавляют в салаты.

Укроп

Самая популярная зелень – укроп. Без нее не обходится ни одно летнее блюдо. Укроп выдерживает заморозки до -4°С. Прорастают семена уже при +3°С. Почва должна быть влажной. Сажают укроп на освещенном месте.

Урожай начинают собирать уже через месяц, а если оставить несколько кустиков дозревать, растение размножится самосевом. Весной появятся новые всходы, уделять время посадке не нужно.

Собрав корнеплоды, участок в августе засеивают сидератами. Овощи истощают почву, поэтому восстановление плодородия грунта необходимо. В качестве сидератов подойдут горох, овес, фацелия, горчица. В октябре травы скашивают, измельчают и закапывают в землю. Август – время уборки участка: нужно перекопать грядки, собрать весь мусор, обработать почву, внести удобрения.