Меню

Заготовки из помидор 30.08.2019

Маринованные зеленый помидоры на зиму как в магазине

маринованные зеленые помидоры

Маринованные зелёные помидоры на зиму «как в магазине» – это практичная и вкусная заготовка. рецепт приготовления не сложный. Для консервирования зеленые помидоры подходят идеально, хотя есть их в свежем виде запрещено. После консервации зеленые помидоры приобретают прекрасные вкусовые качества и являются отличной закуской.

Зимой можно будет подавать к столу для семьи и близких. Даже праздничный стол станет более привлекательным, когда на столе будут стоять маринованные зеленые помидоры. Если раньше зеленые помидоры квасили в больших дубовых бочках, то сегодня это можно сделать в обычных банках для закатки.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры – 1-1,2 кг;
  • перец красный, сладкий – 0,5 шт.;
  • петрушка – 2 веточки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец горошком- 5-7 шт.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • вода – 1 л
  • сахар – 150 г;
  • соль – 50 г;
  • уксус 9% — 120 г.

Как приготовить зелены помидоры «как в магазине»

В простерилизованные баночки сложить на дно специи – кусочки красного сладкого перца, почищенные зубки чеснока. Перец горошком, лавровый лист и петрушку.

на дно банки

Сложить вымытые помидоры в банку, наполнить до верха. Для рецепта лучше использовать средние по размеру помидоры, ими можно отлично наполнить тару.

помидоры

Залить помидоры кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 15 минут, чтобы плоды стали мягче.

залить водой

Слить воду с помидоров в кастрюлю или миску и сварить маринад: закипятить эту воду. Всыпать сахар и соль.

соль

Перемешать, довести до кипения, выключить огонь и сразу влить уксус. Перемешать и маринад для зеленых помидоров готов.

перемешать

Горячим маринадом сразу залить помидоры в банках, видно, что помидоры стали уде не зелеными, а слегка желтоватыми.

залить рассолом

Закатать железными крышками под ключ. Поставить под «шубу» на 4-5 часов или же на ночь.

закатать

Готовые помидоры хранить в любом темном прохладном месте, даже в квартире в кладовой.

маринованные зеленые помидоры

Приятного вам аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
маринованные зеленые помидорымаринованные зеленые помидоры

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты