Меню

Кулинарные рецепты 12.09.2019

Лучший рецепт запеченного перца на зиму без стерилизации

перец в банке

Сегодня готовим запеченный перец на зиму без стерилизации. Такой перец можно хранить в холодильнике или погребе, в кладовой. Сказать, что перец получается вкусным, это не сказать ничего, поверьте. Перец получается просто гастрономическим, он невероятный – нежный, ароматный, пикантный – в нем идеальна каждая нотка. Для рецепта выбирайте именно болгарский перец, мясистый, толстостенный.

Подавать к столу перец можно как закуску, также вы можете использовать его для бутербродов, этот вариант очень вкусный – подсушенный ломтик хлеба, смазанный сливочным сыром, а поверх перец – идеальный перекус. Это лучший рецепт который я знаю и делюсь с вами.

Ингредиенты:

  • перец болгарский – 6-8 шт.;
  • масло растительное – 100 мл;
  • уксус 9% — 2 ст.л.;
  • сахар – 0,5 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сок из перцев – 100 мл;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • укроп – 5 веточек.

Как приготовить запеченный перец

Подготовить продукты по списку. Сразу прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. После необходимо вымыть перцы, уложить на противень и отправить в духовку. Запекать перцы до готовности – 30-40 минут.

перец

Спустя время перцы поместить в кастрюлю, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. После каждый перец разрезать, сок слить в миску. Очистить перцы от семян и удалить кожуру. Нарезать очищенный перец полосками.

перец

К соку перцев добавить растительное масло, уксус, измельченный на терке чеснок, соль и сахар.

пермешать

Нарезать зелень и отправить к маринаду. Прогреть маринад, как только закипит влить уксус и снять с огня.

зелень

Баночку для перца вымыть и стерилизовать, уложить перцы и залить маринад. Герметично закатать банку и поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки в покое. Хранить перец в прохладном месте.

в банку

Приятного вам аппетита!

перец в тарелке

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
перец в банкеперец в банке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты