Кулинарные рецепты 21.08.2019

Постные капустные котлеты – в панировочных сухарях

Приготовить постные капустные котлеты можно в два счета, именно сегодня мы и предлагаем вам такой пошаговый рецепт с фото. Помимо капусты добавим немного моркови и лука, скрепим компоненты при помощи манной крупы. Котлеты можно сделать более ароматными за счет добавления специй, так, к примеру, сюда хорошо подойдет сухой чеснок, соль и молоты черный перец – получится очень вкусно.

Подавать капустные котлеты к столу можно с соусом, также можно добавить легкий гарнир или овощной салат. Капустные котлеты лучше всего жарить в панировочных сухарях, так они получатся сверху румяными и хрустящими, а внутри нежными.

Ингредиенты:

капуста – 300 г;
морковь – 0,5 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
масло растительное – 2 ст.л.;
панировочные сухари – 3-4 ст.л.;
вода – 3-4 ст.л.;
манная крупа – 2-3 ст.л.

Как приготовить постные капустные котлеты

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Капусту сполоснуть и нарезать произвольно.

После переложить капусту в чашу кухонного блендера, измельчить на высоких оборотах.

Переложить капусту в глубокую миску. Очистить морковь и сполоснуть, натереть морковь на мелкой терке. Луковицу также очистить и нарезать мелко-мелко. Добавить лук и морковь к капусте.

Следом влить немного воды и всыпать манную крупу. Добавить сюда же соль, перец и сухой чеснок. Хорошо все ингредиенты перемешать, оставить на 10-15 минут в покое.