Меню

Заготовки из помидор 21.09.2018

Помидоры «Снежок» с чесноком на зиму

томаты под снегом

Помидоры в снегу с чесноком на зиму на 1 литровую банку по данному рецепту с фото готовятся очень легко. Это одна из самых популярных заготовок на новогодние праздники. «Под снегом» они называются за счет чеснока и горчицы. При переворачивании банки создается эффект падающего снега, как в известных многим сувенирах.

Ингредиенты для помидоров:

  • помидоры – сколько влезет в банку;
  • чеснок – 4 зубчика чеснока.

Для маринада:

  • вода -1,5 л;
  • горчица  молотая – 1 столовая ложка;
  • соль – 1 столовая ложка;
  • сахар – 100 г;
  • уксус – 1 столовая ложка в каждую литровую банку.

ингредиенты

Как  приготовить помидоры «под снегом»

Раскладываем по банкам уже тщательно помытые помидоры.

помидоры

Отдельно чистим чеснок, промываем его и раздавливаем при помощи чеснокодавки либо блендера. В уже заполненную банку наливаем кипяток и оставляем настояться 10 минут.

заливаем кипяток

В этот момент делаем маринад. В воду кладем сахар, соль и молотую горчицу. Доводим до кипения и выключаем. Внимательно следим за тем, чтобы пенка, образовывающаяся от горчицы, не выкипела.

варим маринад

Сливаем воду из помидор. После добавляем чеснок и уксус.

добавляем чеснок

Сразу же заливаем кипящим маринадом.

заливаем маринадом

Закрываем плотно крышкой, накрываем банки теплой тканью и оставляем на пару суток, чтобы помидоры остыли и немного настоялись.

переворачиваем банку

После того как они остынут, можно класть их на хранение до зимы в погреб.

консервация готова

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
томаты под снегомтоматы под снегом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты