Меню

Заготовки из помидор 19.08.2018

Помидоры по-корейски на зиму

Помидоры по-корейски на зиму, самый вкусный рецепт с фото

Корейские соленья знамениты во всем мире. Они очень пикантные, острые на вкус и пользуются популярностью. Приготовить заготовки, которые похожи на корейские, с легкостью можно и в домашних условиях. Сделайте помидоры по-корейски на зиму, самый вкусный рецепт с фото вам в этом поможет. Закуска выходит неимоверно пряной, вкусной и в меру острой. Подходит под любые блюда, а так же существует как отдельная пикантная закуска.

Ингредиенты (выход готовой закуски = 4 литровые банки):

  • томаты – 2000 г,
  • морковка – 4 шт.,
  • сладкий перец – 5 шт.,
  • уксус столовый – 100 мл,
  • растительное масло – 100 мл,
  • чеснок – 5 долек,
  • красный молотый перец чили – 1 ст.л.,
  • соль кухонная – 2 ст. л.,
  • сахар-песок – 100 г,
  • любимая зелень – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить помидоры по-корейски на зиму

Перемываем все овощи. Перцы очищаем от сердцевины и плодоножек. С чесночка снимаем шелуху, а с морковки тонкую кожицу. Зелень измельчаем. Лучше всего брать петрушку, кинзу, укроп.

нарезать зелень

Болгарский перец, чеснок и морковку пропускаем через мясорубку или перебиваем блендером. В это овощное пюре добавляем мелкорубленую зелень, кухонную соль, рафинированное растительное масло, сахар-песок и порцию столового уксуса.

Тщательно перемешиваем.

приготовить заправку

Томаты разрезаем на две ровные части и убираем зеленые стержни.

нарезать томаты

В стерильной банке выкладываем шар помидор, разрезом вниз. Сверху наливаем шар ароматного овощного пюре.

заполнить банку томатами

Дальше снова помидоры и так до того момента, пока банка полностью не заполнится.

помидоры с заправкой

Готовые банки стерилизуем в течение 15 минут в кастрюле, с застеленным донышком. Если вы берете банки большего объема, чем один литр, то стерилизацию проводим дольше в 1,5-2 раза.

простерилизовать помидоры

После этого закатываем крышками.

закатать помидоры

А после того, как банки остынут в перевернутом положении, их можно спрятать в темное, прохладное место, например в погреб или кладовую комнату.

готовые помидоры по корейски Помидоры по-корейски на зиму

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Помидоры по-корейски на зиму, самый вкусный рецепт с фотоПомидоры по-корейски на зиму, самый вкусный рецепт с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты