Меню

Заготовки из помидор 18.08.2018

Самые вкусные помидоры по-корейски на зиму

Томаты по-корейски

Я готовлю помидоры по-корейски на зиму по самому вкусному рецепту с фото пошагово очень часто в летнее время, в прошлом году решила попробовать заготовить такие томаты впрок. Сделала несколько баночек на пробу, все гости и родные оценили результат с восторгом. Только представьте, ароматные и невероятно вкусные дольки помидоров с заправкой из перца, зелени, чеснока, масла, соли и сахара. Консервант – уксус, без него никуда в этом рецепте.

Ингредиенты для помидоров:

  • помидоры – 350 г;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • острый перец – кусочек;
  • укроп – 1 пучок средний;
  • масло растительное – 80 мл;
  • уксус – 40 мл;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.

Процесс приготовления томатов по-корейски

Подготовить все продукты по списку. Помидоры выбрать мясистые, сладкие, плотные по структуре. Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры дольками среднего размера.

Порезанные помидоры

Сладкий перец выбрать красный, очистить от семян, удалить сердцевину и сполоснуть. Нарезать перец полосками или произвольными кусочками.

Болгарский перец

Чеснок очистить от шелухи, нарезать. Подготовить кусочек острого перца.

Чеснок

Укроп вымыть и просушить, нарезать зелень произвольно.

Покрошить зелень

Все подготовленные продукты, кроме помидоров, измельчить в чаше блендера.

Измельчить новые

Соединить перечно-чесночную массу с маслом, уксусом, солью и сахаром.

Добавить соль

Банку заранее стерилизовать очень тщательно. Наполнить банку слоями – помидоры и заправка.

Наполнить банку

Стерилизовать заготовку 20 минут с момента закипания воды в кастрюле.

Стерилизовать банку

Герметично затянуть банку крышкой и поставить дном вверх, укутать одеялом. Спустя сутки перенести помидоры в погреб.

Готовая закуска

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...
Логотип сайта Все о томатах. Выращивание томатов. Сорта и рассада.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты