Заготовки из помидор 18.08.2018

Самые вкусные помидоры по-корейски на зиму

Я готовлю помидоры по-корейски на зиму по самому вкусному рецепту с фото пошагово очень часто в летнее время, в прошлом году решила попробовать заготовить такие томаты впрок. Сделала несколько баночек на пробу, все гости и родные оценили результат с восторгом. Только представьте, ароматные и невероятно вкусные дольки помидоров с заправкой из перца, зелени, чеснока, масла, соли и сахара. Консервант – уксус, без него никуда в этом рецепте.

Ингредиенты для помидоров:

помидоры – 350 г;
сладкий перец – 2 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
острый перец – кусочек;
укроп – 1 пучок средний;
масло растительное – 80 мл;
уксус – 40 мл;
сахар – 1 ст.л.;
соль – 1 ч.л.

Процесс приготовления томатов по-корейски

Подготовить все продукты по списку. Помидоры выбрать мясистые, сладкие, плотные по структуре. Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры дольками среднего размера.

Сладкий перец выбрать красный, очистить от семян, удалить сердцевину и сполоснуть. Нарезать перец полосками или произвольными кусочками.

Чеснок очистить от шелухи, нарезать. Подготовить кусочек острого перца.

Укроп вымыть и просушить, нарезать зелень произвольно.

Все подготовленные продукты, кроме помидоров, измельчить в чаше блендера.

Соединить перечно-чесночную массу с маслом, уксусом, солью и сахаром.

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай
Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу... Читать полностью