Меню

Заготовки из огурцов 3.10.2018

Вкуснейшие маринованные огурчики в томатном соусе

Огурцы в томатном соусе

Каждая хозяйка с опытом или при наличии огорода делает заготовки на зиму с собранного урожая. Для разнообразия в кладовой таким женщинам пригодится обалденный рецепт огурчиков в томатном соусе.

В зимнее время очень не хватает вкусных овощей и фруктов, поэтому очень здорово открыть тогда баночку, к примеру, с такими консервированными огурчиками, и похрустеть ими.

Предлагаю закрыть вам не просто маринованные огурцы, а еще со вкусным томатным соусом. Для хорошей заготовки необходимо внимательно подойти к выбору томатного соуса.

Ингредиенты (на 10 банок 0,5 л.):

  • огурцы – 3,5 кг.,
  • чеснок – 20 зубчиков,
  • соус томатный – 8 ст. л.,
  • перец горошком – 20 шт.,
  • перец душистый – 10 шт.,
  • сахарный песок – 200 г.,
  • соль – 65 г.,
  • лавр -10 шт.,
  • уксус (9%) столовый – 250 мл.,
  • вода – 1,5 л.

ингредиенты для консервации

Как приготовить огурцы в томатном соусе

На дно чистых пол литровых банок (10 шт.) отправляем по две горошины черного перца, по одной горошине душистого перца, лавровый лист, и два зубочка чеснока, предварительного очищенного и нарезанного пластинками.

специи в банке

Моем хорошо огурцы от грязи и нарезаем их вдоль на четыре части.

нарезанные огурцы

Плотно укладываем в банки.

укладываем огурцы в банку

В воду для маринада добавляем уксус, соль, сахарный песок, а так же томатную пасту.  Перемешиваем ингредиенты и доводим на огне до кипения.

приготовление соуса

Осторожно заливаем огурцы еще горячим маринадом.

заливаем баночку соусом

Помещаем в кастрюлю с водой банки, прикрыв крышками. Стерилизуем, после закипания десять минут.

стерилизуем баночки

Вынимаем наши баночки из воды и закатываем стерильными крышками. Теперь переворачиваем банки с закатанными огурцами вверх дном и оставляем так до их полного остывания.

остужаем готовые заготовки

После чего огурцы с томатным соусом можно отправлять в прохладное место на хранение к другим заготовкам на зиму.

огурчики маринованные на зиму

Такие огурцы вкусно кушать с различными кашами, макаронами или картофельным пюре, подойдут так же отлично и к мясным блюдам. Приятного всем аппетита и вкусной зимовки!

вкуснейшие огурчики

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Огурцы в томатном соусеОгурцы в томатном соусе

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты