Меню

Заготовки из огурцов 27.08.2018

Очень вкусные огурцы в томате — обалденный рецепт

Огурцы в томате

Огурцы в томате на зиму – обалденный рецепт в томатной пасте понравится всем любителям быстрых и простых заготовок. Для рецепта можно использовать как мелкие огурцы, так и крупные, последний вариант нужно будет нарезать. Мне такие огурцы нравятся сладковатыми, поэтому, я добавляю чуть больше сахара. Если вы любите острые закуски, в баночку можно добавить пару колец чили.

Ингредиенты для огурцов в томате:

  • огурцы – 4-5 шт.;
  • вода – 300 мл;
  • томатная паста – 3 ст.л.;
  • сахар – 1,5 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • уксус 9% — 2 ст.л.;
  • перец горошком – 3-4 шт.;
  • душистый перец – 1 шт.

Процесс приготовления огурцов в томате на зиму

Подготовить продукты по списку. Выбрать огурцы любого размера, главное, чтобы они не горчили. Вымыть огурцы, также их можно предварительно вымочить в холодной воде. Обрезать у огурцов хвостики с обеих сторон, после чего нарезать небольшими кусочками.

Огурцы кружками

В кастрюлю влить чистую воду и добавить туда же томатную пасту. Перемешать хорошо, бросить в маринад горошины черного и душистого перца.

Томатная паста

Всыпать в кастрюлю соль и сахарный песок.

Добавить сахар

Переложить все нарезанные огурцы в кастрюлю с томатом. Переставить кастрюлю на огонь.

Заложить огурцы

Варить огурцы в томате 10 минут, в конце варки влить столовый уксус и сразу снять кастрюлю с огня.

Варить массу

К этому моменту должна быть подготовлена стерильная тара – наполнить банку огурцами, залить томат.

Переложить в банку

Сразу закатать банку стерильной крышкой, поставить дном вверх и набросить одеяло, оставить остывать на сутки. Спустя время заготовку убрать в погреб.

Закатать банки

Приятного аппетита!

Готовая консервация

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 2,00 из 5)
Загрузка...
Огурцы в томатеОгурцы в томате

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты