Меню

Кулинарные рецепты 6.03.2019

Очень вкусная начинка для пирожков из капусты

начинка для пирожков из капусты

Пирожки готовят часто и много. Для начинки можно использовать разнообразные овощи, рыбу или мясо. Чтобы не тратить время на поиски необходимого рецепта, предлагаем вам универсальную начинку для любой выпечки. Начинка для пирожков с капустой получается очень вкусная.  Готовится быстро, продукты очень доступные и недорогие. Для этого понадобится не только белокочанная капуста, но и немного вареных яиц. Сочетание капусты и яиц сделает начинку более сытной и питательной. Пирожки, хоть жареные, хоть духовые, получатся просто замечательными, что за уши не оттянешь. А если использовать готовое слоеное тесто, то пирожки можно приготовить еще быстрее. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 300 грамм;
  • яйца куриные вареные – 2 шт.;
  • растительное масло – 1-2 столов. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить вкусную начинку для пирожков из капусты

Нарезать капусту.

нарезать капусту

Прогреть сковородку, выложить туда капусту, влить масло и припустить слегка до размягчения. При обжарке капусту иногда помешивать, чтобы она равномерно приготовилась. Жарить 5-7 минут. При таком способе приготовления капуста станет ароматной, слегка хрустящей, но не кислой. Не всегда в капусту нужно добавлять томатную пасту, поэтому ее мы сегодня исключим. Томат – вещь на любителя, плюс он придаст капусте кислоту, которую не каждый использует. После обжарки капусту остудить до комнатной температуры. Лучше всего переложить ее со сковородки в отдельную тарелку.

потушить

Сваренные заранее яйца (варить 7-8 минут вкрутую) почистить и измельчить: порубить ножом, чтобы получились кубики.

нарезать яйца

Смешать капусту и яйца, приправить солью, немного перцем. Перемешать и продегустировать, всего ли хватает, можно добавить и других специй по вкусу.

смешать

Готовая начинка будет вкусна сама по себе, а пирожки с ней выходят просто изумительными. Такая начинка из капусты не дает сока, не вытекает из пирожков и прекрасно держит форму. Пирожки лепить легко и просто.

начинка для пирожков с капустой и яйцом

Приятного вам аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...
начинка для пирожков из капустыначинка для пирожков из капусты
Комментариев к статье: 1
  1. Лариса

    Без лука? Нет, не согласна.
    Поделюсь изюминкой для лучшей капустной начинки от моей свекрови. Обжаривайте капусту любым из привычных способов (свежую или с добавлением квашеной, с морковкой, луком или без, но когда начинка будет готова вбейте пару — тройку сырых яиц вместо варёных и держите на огне пару минут, интенсивно перемешивая., чтобы яйцо «схватилось».
    Предупреждение: готовьте начинки больше, чем нужно по рецепту, поскольку может просто не хватить, если домочадцы попробуют начинку. Проверено.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты