Меню

Кулинарные рецепты 20.09.2019

Маринованный перец на зиму – проще рецепта нет

вкусный сладкий перец на зиму

Приготовим сегодня маринованный сладкий перец на зиму – рецепта проще не придумать и не найти, здесь нет дополнительной стерилизации – это в разы упрощает процесс и делает его более доступным. Перец получается очень вкусным, слегка сладковатым, с небольшой кислинкой. Баночки с домашними разносолами всегда придутся кстати, ведь в любой ситуации у вас под рукой будет закуска для гостей. Подавать к столу такой перец можно с разными блюдами из картофеля, кашами, также перец отлично сочетается с мясом или птицей, рыбой.

Хранить перец можно в обычной кладовке городской квартиры. Простой рецепт понравится всем, особенно занятым хозяйкам в которых нет времени долго стоять у плиты.

Ингредиенты:

  • перец сладкий – 5 шт.;
  • вода – 300 мл;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • сахар – 0,5 ст.л.;
  • соль – 0,5 ст.л.;
  • уксус 9% – 1 ст.л.;
  • черный перец – щепотка;
  • чеснок – 1 зубчик.

Как приготовить маринованный сладкий перец

Подготовить сладкий перец – вымыть и просушить. Для заготовки сразу подготовить тару – полулитровую банку вымыть, как следует, стерилизовать над паром, после проварить крышку в кипятке 5-7 минут.

перец

Сладкий перец очистить от семян и удалить все перегородки. Нарезать перец небольшими полосками.

порезать

В кастрюле приготовить маринад – влить воду, добавить сахар, соль и молотый перец. После проварить  маринад пару минут, добавить лавровый лист и сладкий перец.

сварить

Варить перец 4-5 минут на небольшом огне. В конце варки добавить в кастрюлю столовую ложку 9% уксуса.

варим

Переложить перец  в стерильную банку, маринад пусть продолжает кипеть.

в банки

Теперь залить перец кипящим маринадом.

положить в банку

Закатать банку стерильной крышкой и поставить дном вверх, укутать одеялом, оставить на сутки в покое. Спустя время убрать заготовку в кладовку.

закатать

Приятного аппетита!

домашняя заготовка

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
вкусный сладкий перец на зимувкусный сладкий перец на зиму

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты