Меню

Заготовки из помидор, Кулинарные рецепты 16.07.2018

Малосольные помидоры с чесноком, быстрый рецепт

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления непременно понравятся всем любителям вкусных томатных закусок. Сейчас уже столько придумано различных вариантов приготовления томатов, что порой можно и растеряться. Такие помидоры готовятся за сутки, спустя время шикарную закуску можно смело подавать к столу.

Я все же добавляю немного столового уксуса, для пикантной кисловатой нотки, так как количество его небольшое, томаты не получаются маринованными, по вкусу они именно малосольные. Подавайте помидоры к жареной или запеченной картошке – очень вкусно, а если еще и с рюмочкой ледяной – вообще можно пальчики облизать, мужчины вас будут долго благодарить.

Рецепт малосольных помидор

Ингредиенты:

  • вода – 0,5 л,
  • соль – 0,5 ст.л.,
  • сахар – 0,5 ст.л.,
  • уксус – 1 ч.л.,
  • помидоры – 3-4 шт.,
  • зонтики укропа – 2 шт.,
  • хрен – по вкусу
  • чеснок – 3 зубчика,
  • горький перец – 1 кусочек,
  • молотый перец – по вкусу
  • лавровый лист – 1-2 шт.
помидоры, зелень, чеснок

Как приготовить малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстро

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Помидоры выбрать плотные, мясистые, чтобы у них была плотная и жесткая кожица. Вымыть томаты и просушить, вырезать место роста плодоножки, помидоры нарезать дольками. Если вам попались мелкие помидоры, их можно готовить целиком, сделав несколько надрезов.

нарезанные помидоры

Приготовить рассол – в кастрюле довести до кипения чистую фильтрованную воду, посолить и бросить сахар, молотый перец, лавровый лист. Влить буквально чайную ложку уксуса, проварить рассол пару минут и полностью остудить.

приготовление рассола

В чистую стеклянную банку или кастрюлю переложить зонтики укропа и листья хрена. Также, по желанию, в банку можно добавить немного горького перца или чили.

в банке укроп и хрен

Наполнить банку помидорами, после слегка стряхнуть ее, чтобы дольки томатов плотнее легли друг к другу.

добавление помидор

Поверх помидоров уложить нарезанный пластинами чеснок, затем залить все ингредиенты рассолом, обязательно остывшим – это важный момент!

заливка рассолом

Настоять томаты сутки, после снимать пробу. Малосольные помидоры с чесноком и зеленью готовы.

Быстрые помидорки малосльные

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Логотип сайта Все о томатах. Выращивание томатов. Сорта и рассада.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты