Меню

Советы 28.06.2019

10 неожиданных способов применения огуречного рассола

Огуречный Рассол

Рассол, который остается после засолки огурцов, содержит молочнокислые бактерии, богатый витаминно-минеральный комплекс с преобладанием аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, калия, кальция, марганца, железо, фосфора и селена. Целебные свойства продукта известны с давних времен — его используют для устранения похмельного синдрома и в качестве примочек при гнойно-воспалительных процессах. Но это не единственная область применения. Не стоит утилизировать рассол, после того как съели огурцы, — это многофункциональный пищевой продукт.

Польза и вред рассола для здоровья

Лечебное действие огуречного концентрата не ограничиваются облегчением похмелья. Польза рассола для человеческого организма:

  1. Поддерживает активность полезной кишечной флоры, подавляет жизнедеятельность патогенных бактерий, повышает кислотность желудочного сока и улучшает пищеварительный процесс.
  2. Облегчает симптомы ПМС, снижая тонус гладких мышц.
  3. Устраняет боль от солнечных ожогов при злоупотреблении загаром.
  4. Обладает антиоксидантным действием, изолирует свободные радикалы, курсирующие в просвете кишечника.
  5. Повышает иммунитет и укрепляет защитные силы организма.
  6. Оказывает противомикробное действие. Если болит горло, можно использовать как полоскание.

Полезно выпить 100 мл напитка после изнурительных физических нагрузок, при которых было обильное потоотделение. Это поможет устранить спазмы, вывести молочную кислоту, накопившуюся в мышцах, избавиться от боли.

Внимание!

Нельзя использовать рассол для внутреннего применения при язвенной болезни, гастрите на фоне повышенной кислотности и при заболеваниях почек.

Вреден рассол при обострении цистита, пиелонефрита, подагры и артроза. Следует отказаться от него лицам, в анамнезе которых атеросклероз, гепатит, слишком высокая свертываемость крови и склонность к отекам.

Рецепты народной медицины

С помощью жидкости, оставшейся после засолки огурцов, можно решить следующие проблемы со здоровьем:

  • если пить по половине стакана за 30 минут до еды, можно избавиться от запоров. Дозировка — до 4 стаканов в сутки;
  • боль после ушибов устраняют холодные примочки, их накладывают на 30-40 минут до 6 раз в день;
  • чтобы быстро вскрылся фурункул, а после него не осталось следов, тампон, пропитанный рассолом, накладывают на рану и оставляют на 30-40 минут 3-4 раза в день;
  • при дисбактериозе выпивают по 2 стакана в сутки, предпочтение следует отдавать концентрату с укропом.

Соленая жидкость используется для лечения акне — может заменить тоник, которым протирают лицо перед сном. Ванночки для ног избавят от болезненных трещин на пятках. Чтобы улучшить качество кожи и осветлить ее, концентрат замораживают и по утрам протирают кубиками лицо.

Кулинарное использование

На основе концентрата, оставшегося после засолки огурцов, можно приготовить очень вкусные блюда:

  1. Печеное мясо. Порционные куски телятины замачивают в огуречном рассоле, добавив в него свежую чесночную нарезку, перец горошком и горчицу. Оставляют на 3-4 часа под пленкой в холодильнике, запекают в духовке, разогретой до 200°С, до желаемой прожарки.
  2. Картофельный салат. Отварную холодную картошку нарезают, не очень мелко. Измельчают пучок шнитт-лука, половину пучка укропа и такое же количество петрушки, вареное яйцо. Смешивают, вместо соли заливают огуречным рассолом, перчат. Сбрызгивают оливковым маслом и лимонным соком.
  3. Печенье. Вымешивают тесто: 500 г просеянной муки, 0,5-0,7 стакана сахара, 0,25 ст. оливкового масла и такое же количество концентрата, оставшегося после того, как съели соленые огурцы. Раскатывают замес в пласт, нарезают квадратиками с помощью ножа или выдавливают фигурки. Выпекают при 180°С, пока корочка на поверхности не станет золотистой.
Интересно!

Ноу-хау от опытного бармена. Добавить несколько капель рассола в «Кровавую Мэри». Напиток приобретет изысканный вкус.

Непищевое применение

Рассол поможет очистить от застарелого жира гриль и металлические кастрюли, быстро справится с темными пятнами на медной. Зимой заледенело крыльцо — достаточно обработать его насыщенным концентратом, и можно не бояться падения.

Соленый раствор поможет огородникам справиться с сорняками. Если им щедро полить заросли бурьяна, все лето заниматься прополкой не придется. А на освободившуюся землю можно посадить рододендроны или гортензии — эти растения отдают предпочтение кислой почве. Повторно подкормку проводят в сезон цветения.

Внимание!

При поливе цветов струю нужно направлять на прикорневую зону. Если капли попадут на листья, они завянут.

Домашний «гербицид» не опасен для детей и домашних животных. Не нужно бояться, что несмышленыши возьмут в рот опасные соединения и придется длительное время преодолевать последствия дачного отдыха.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Otomatah.ru в ленте "Яндекса"

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Огуречный РассолОгуречный Рассол

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты